Bruschetta mit Steinpilz

Hier ist eine Variante der Waldkruste mit italienischen Akzenten, ideal als Vorspeise oder spaßig Mund, um Ihre Gäste zu beeindrucken und Sie gleichzeitig zu verwöhnen.

Zutaten (4 Personen):

- 60 g getrocknete Steinpilze

- Landbrot

- 2 Knoblauchzehen

- Olivenöl

- Flache Petersilie

- Salz und Pfeffer

1. Rehydrieren Sie Ihre getrockneten Steinpilze und buchen Sie sie.

2.Lassen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze eine gehackte Knoblauchzete in 3 Esslöffel Olivenöl leicht vergolden, sofort Ihre rehydrierten Steinpilze hinzufügen, salzen, pfeffern, pfeffern und eine Minute bei heller Hitze vergolden, reservieren.

3. Grillen Sie das Landbrot in dicken Scheiben leicht und reiben Sie mit einer Knoblauchzehen.

4. Gießen Sie die Brotscheiben mit einem feinen Stück Olivenöl, legen Sie Ihre noch warmen Steinpilze auf die Scheiben und übersät mit etwas gehackter, flacher Petersilie. Es ist fertig!

Guten Appetit!