Tagliatelle mit Steinpilzen

Wer mag keine Pasta? Ein Tagliatelle-Rezept, das alle begeistern wird!

Zutaten (4 Personen):

- 400 g Tagliatelle

- 60 g getrocknete Steinpilze

- 40 g Butter

- eine Knoblauchzehen

- Flache Petersilie

- Salz und Pfeffer

1. Rehydrieren Sie Ihre getrockneten Steinpilze und buchen Sie sie.

2. In einer Springmaschine 40 g Butter, rehydrierte Steinpilze, gepressten Knoblauch und 2 gehackte Petersilienköpfe, 3 bis 5 Min. in die Luft jagen, bis die Pilze vergoldet sind.

3. Kochen Sie die tagliatelle aldente in einem großen Volumen von kochendem Salzwasser.

4. Legen Sie die Tagliatelle in die Sprungmaschine mit den Steinpilzen und kehren Sie 1 oder 2 Minuten bei heller Hitze, indem Sie gut mischen

Verteilen Sie sich auf hohle Teller und servieren Sie sofort, heiß. Legen Sie ein wenig frische Petersilie oben, können Sie auch ein wenig Parmesan.

Guten Appetit!